O hortisuco de hoje é uma versão caseira adaptada do V8, um suco misto de vegetais em lata com baixíssimo valor energético (leia-se calorias).
Quem gosta de V8 e suco de tomate temperado provavelmente vai curtir essa bebida, que tem sabor um pouco mais amargo e intenso, e a vantagem de conter muito menos sódio em relação à enlatada, além de muito mais prãna (a energia vital do alimento fresco).
Os sucos naturais são saudáveis, têm ação rejuvenescedora, fortalecedora do sistema imunológico, aumentam a energia e vitalidade. De acordo com a combinação e presença de fibras também podem facilitar ao emagrecimento.
Ingredientes1 cenoura com casca
1 folha de couve
1 folha de salsão com o talo
1 tomate maduro com casca e sementes
½ abobrinha pequena com casca
1 pedaço de gengibre descascado
1 colher de chá de sementes de girassol
1 pitada de sal e pimenta do reino moída na hora
Água o suficiente para bater os ingredientes
Lavar e higienizar todos os ingredientes em hipoclorito de sódio (pode ser água sanitária, desde que no rótulo tenha a indicação de que ela é apropriada pra alimentos).
No liquidificador bater a cenoura, a couve, o salsão e o gengibre em água. Peneirar e devolver o suco para o liquidificador. Acrescentar o restante dos ingredientes e bater até homogeneizar.
Está pronto para servir.
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