Melão-de-são-caetano (ou karella) é um "trem" muuuuito amargo. Ótimo digestivo, tônico hepático, fortalece o sistema imune e protege contra vírus e tumores. Tem ação hipoglicemiante sendo bom coadjuvante na dieta para controlar o diabetes mellitus. Também é ótimo para quem sobrecarregou o fígado no carnaval com excesso de álcool e guloseimas. Comprei hoje na feira (em São Paulo) para variar o cardápio e matar saudade da Índia, terra nativa desse vegetal. Cozinhei, escorri e refoguei em azeite, alho poró, muito limão, gengibre em pó e sal. Não é que ficou bom?
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